ALUá

ALUá INGREDIENTES: Casca de 2 abacaxis bem maduros e lavados 2 litros de água filtrada 1 xícara de açúcar mascavo 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre ralado MODO DE PREPARO: Coloque as cascas de abacaxi em uma tigela grande e cubra com água. Cubra a panela com pano limpo e deixe descansar até o dia seguinte. Junte os demais ingredientes e deixe descansar por mais um dia. Coe a bebida para uma jarra e deixe na geladeira até o momento de servir. CURIOSIDADE : Esta bebida não-alcoólica é mais encontrada nas regiões nordeste e norte do Brasil Maria Romano - 3 de agosto de 2009 - denunciar abuso ALUA. 0 aluá é "bebida fermentada, de abacaxi, aluá de abacaxi, ou de milho, aluá de milho e açúcar. Em Pernambuco, usam também o aluá de arroz. Do árabe, heluon, o doce. Doce bastante usado no Oriente, composto de farinha de arroz, manteiga e jogra, que é o mesmo que o açúcar da palmeira. É semelhante ao nosso manjar branco", conforme Luís da Câmara Cascudo. Trata-se de uma bebida trazida pelos portugueses e que foi usada, na época da colonização, na Amazônia, Ceará, Pernambuco, Paraiba, Rio Grande do Norte, depois de passar por um processo de aculturação, substituindo-se o açúcar pela rapadura. Até mesmo na capital do Império, o aluá teve sua vez. Câmara Cascudo " informa: "Escrevendo em novembro de 1881, França Júnior evoca a popularidade do aluá durante o reinado de Pedro I na capital do Império: "No primeiro reinado o refresco em voga foi o aluá. O pote de aluá saía para o meio da rua, e o povo refrescavase ao ar livre, a vintém por cachaça"... 0 aluá, no Sul, foi substituído por outros refrigerantes. Mas, no Nordeste, a aluá ainda permanece vivo, no sertão, nas novenas, nas festas da padroeira e é feito da seguinte maneira, conforme receita que me foi dada por dona Maria Nazaré de Araújo, de Jucurutu, Rio Grande do Norte: "Ingredientes: Dois litros de milho seco, dezoito litros d'água, cinco rapaduras de um quilo cada, dez limões uma jarra de barro já usada e que caiba tudo. Modo de fazer: Escolha, lave e leve o milho ao sol, para secar. Bote uma caçarola, sem gordura nenhuma, ao fogo, coloque o milho e mexa para tostar todo por igual e depois retire do fogo e deixe esfriar. Ponha a água na jarra bem como o milho já frio. Tampe bem a jarra e deixe em Infusão durante oito a dez dias; todos os dias dê uma mexida e, logo em seguida, tampe a jarra. No dia de servir, raspe ou corte em pedaços pequenos as rapaduras e coloque tudo dentro da jarra, já com a água e o milho. Mexa bem até dissolver as rapaduras. Coe num coador de pano em uma toalhinha de cozinha bem limpa. Coloque o suco dos dez limões. Maria Romano - 3 de agosto de 2009 - denunciar abuso Aluá Ingredientes e Preparo: 1 abacaxi médio 2 litros de água Açúcar mascavado (opcional) Cravinho a gosto 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional). Modo de preparo: Cortam-se fatias grossas da casca de um abacaxi (ananás). Colocam-se as cascas em uma panela e cobre-se com água. Deixa-se fermentar durante pelo menos um dia (quanto mais tempo as cascas ficarem a fermentar, mais alcoólica ficará a bebida). Coa-se a bebida e adicionam-se os restantes ingredientes. Serve-se frio.Obs:caso prefira mais doce ponha mais açucar Aluá Ingredientes: Casca de 2 abacaxis bem maduros e lavados 2 litros de água filtrada 1 xícara de açúcar mascavado 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre ralado Preparação: Coloque as cascas de abacaxi em uma tigela grande e cubra com água. Cubra a panela com pano limpo e deixe descansar até o dia seguinte. Junte os demais ingredientes e deixe descansar por mais um dia. Coe a bebida para uma jarra e deixe na geladeira até o momento de servir. Aluá [editar] Ingredientes e Preparo: 1 abacaxi médio 2 litros de água Açúcar mascavado (opcional) Cravinho a gosto 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional). Modo de preparo: Cortam-se fatias grossas da casca de um abacaxi (ananás). Colocam-se as cascas em uma panela e cobre-se com água. Deixa-se fermentar durante pelo menos um dia (quanto mais tempo as cascas ficarem a fermentar, mais alcoólica ficará a bebida). Coa-se a bebida e adicionam-se os restantes ingredientes. Serve-se frio.Obs:caso prefira mais doce ponha mais açucar Aluá Ingredientes: Casca de 2 abacaxis bem maduros e lavados 2 litros de água filtrada 1 xícara de açúcar mascavado 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre ralado Preparação: Coloque as cascas de abacaxi em uma tigela grande e cubra com água. Cubra a panela com pano limpo e deixe descansar até o dia seguinte. Junte os demais ingredientes e deixe descansar por mais um dia. Coe a bebida para uma jarra e deixe na geladeira até o momento de servir. Aluá ( esta bebida não-alcoólica é mais encontrada nas regiões nordeste e norte do Brasil ) Ingredientes: Casca de 2 abacaxis bem maduros e lavados 2 litros de água filtrada 1 xícara de açúcar mascavo 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre ralado. Confecção: Coloque as cascas de abacaxi em uma tigela grande e cubra com água. Cubra a panela com pano limpo e deixe descansar até o dia seguinte. Junte os demais ingredientes e deixe descansar por mais um dia. Coe a bebida para uma jarra e deixe na geladeira até o momento de servir.

MILK-SHAKE ESPECIAL(SINHA MOÇA)

MILK-SHAKE ESPECIAL(SINHA MOÇA) INGREDIENTES; 1/2 litro de café forte 2 copos de leite açucar granulado PREPARO; 1-Prepare o café forte ,deixe esfriar e coloque na forma de gelo e leve para congelar 2-Apos congelado retire de 4 a 5 cubos de gelo e leve ao liquificador ,acrescente leite e açucar á gosto e bata até que os cubos se desfaçam e a mistura fique cremosa. 3- Despeje em copos altos e decore á gosto e sirva imediatamente. CAFÉ QUENTE INGREDIENTES; 1 rolha da paçoca 50 ml de calda de caramelo 70 ml de leite quente 50 ml de café coado PREPARO; Use uma taça olu copo de 200 ml a 250 ml adicione a paçoca amassada no fundo e sobre ela adicione a calda de caramelo ,aqueça o leite mas não deixe fever.Delpois bata no liquificador para criaruma espécie de creme e adicione no copo ,por ultimo adicione o café para beber misture tudo e pronto.

Amendoim doce

Maria Romano - 3 de agosto de 2009 - denunciar abuso Amendoim doce Por: GIZELE CRISTINA NUNES INGREDIENTES: 500g de amendoim cru 2 xícara de cha açúcar 1 xícara de cha de água 1 colher sobremesa de fermento em pó 2 colheres sobremesa de chocolate 1 colher de canela em pó MODO DE PREPARO: leve os ingredientes numa panela grande, porque o fermento espuma bastante. Mexa com uma colher de pau até desgrudar. Esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno pra torrar. Experimente até ficar a seu gosto. Docinhos de Amendoim Ingredientes: 2 xícaras de amendoim cru, moído 3 xícaras de açúcar 2 xícaras de leite 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 pitada de sal Preparo: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre até desprender bem do fundo da panela. Retire do fogo e bata bem com uma colher de pau. Despeje sobre uma superfície untada, deixe esfriar e corte em losangos.

Bolo de Caixinha

Bolo de caixinha Uma receita super rápida de bolo. Comprar uma caixinha ou pacote de bolo ( eu uso D. Benta) de qualquer sabor e acrescentar 1 ovo, 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga e 1 colher (chá) bem cheia de fermento Royal e fazer conforme as instruções da embalagem. Não fica com gosto de bolo de caixinha. Fica muito bom! Eu faço na forma de furo no meio.

Quentao

Quentão da Dona Chiquinha INGREDIENTES; 3 xícaras de açucar (chá) 2 litros de agua 10 pauzinhos de canela 20 cravos 2 colheres de sopa de erva doce 5 raminhos de erva cideira 1 raiz média de gengibre picadaç casquinhas de 2 mexiricas caipiras casquinhas de 1 limão 1 litro de pinga MODO DE FAZER; Coloque o açlucar em uma lpaenla grande e leve para caramelizar , a parte faça çum chá bem forte com 2 litros de agua e todos os in- gredientes sendo que o gengibre deve ser picado com casca e tudo deixe ferver até o chá ficar forte e perfumado ,jogue o chá sobre o açucar caramelizado acenda o fogo novamente e deixe ferver por 10 mts quando o açucar já deverá estar derretido ,acrescentes a pinga e pronto é só coar e servir quente .Quem quizer pode guardar o chá sem pinga é só coar até um mês em geladeira SEGREDOS DA RECEITA;O uso de uma pinginha especial de Rio das Pedras (região dse Piracicaba -São Paulo)e o açucar caramelizado dá uma cor dá uma cor e um gostinho diferente a bebida. Quentão de Suco de Uva 500 grs de suco de uva 1 litro de agua mineral 10 cravos da india 8 rodelas de gengibre casca de uma laranja pera MODO DE FAZER; Coloque tudo em uma vasilha durante 10 mts colocar a gosto ,diabético e crianças podem saciar com esse quen- tão sem que contem reservas que protegem o coração Quentão(Sinha Moça) INGREDIENTES; gengibre cravo e canela hortelã casca de laranja casca de limão açucar agua MODO DE FAZER; Acrescente todos os ingredientes ,a agua e coloque a mistura para ferver ,depois é só coar e adoçar a gosto e servir bem quente. Maria Romano - 3 de agosto de 2009 - denunciar abuso QUENTÃO TRADICIONAL Na roça chama-se ROSA-SOL 2 copos de açúcar 1 pacotinho de canela em casca 1 pacotinho de cravo 1 pedaço de gengibre ( muito fica ardido) Num caldeirão leva-se ao fogo o açúcar para caramelar. Acrescenta a canela amassada, (coloco a canela num pano, faz-se uma bonequinha e bate com o martelo de carne até amassar bem, pode usar filtro de papel para não sujar pano)o mesmo se faz com o cravo e com o gengibre. Coloca estes ingredientes no caramelo mexe e acrescenta água, (vai ficar um pelote duro mas vai derretendo conforme a água ferve), tampa a panela e deixa ferver bem. Desliga o fogo e acrescenta a pinga. Todos estes ingredientes coloca-se na vontade mais ou menos pinga, conforme o gosto Quentão do sul (vinho temperado) Por: Bruna Sibila INGREDIENTES: 3 litros de vinho tinto suave 300 ml de água 10 ramas de canela (canela em pau) 4 pedaços de gengibre 10 cravos Canela em pó para polvilhar MODO DE PREPARO: Faça um chá com os ingredientes exceto o vinho, para que soltem os seus aromas. Pode ferver por 15 minutos. Acrescente o vinho e sirva quando estiver bem quente, com canela polvilhada na própria xícara. Obs1: Quanto menor o pedaço de gengibre (exemplo em rodelas) mais forte fica. Obs2: Cuidado para não ferver muito, senão o álcool evapora e o sabor muda. Quentão light ( sem álcool) Por: Denize Sandra INGREDIENTES: 500 ml de suco de uva 500 ml de água 30 g de gengibre ralado 3 g de canela em pau 3 cravos 100 g de adoçante culinário MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela o gengibre, o cravo, a canela e o adoçante. Leve ao fogo mexendo sempre, depois acrescente o suco de uva e a água e deixe ferver. Quen~tao de Suco de Uva(Bem Familia) 500 grs de suco de uva 1 litro de agua mineral 10 cravos da india 8 rodelas de gengibre casca de uma laranja pera MODO DE FAZER; Coloque tudo em uma vasilha durante 10 mts ,adoçar a gosto tomar quente.Diabético e crianças podem se saciar com esse quentão sem alcool que contem reservas reverastol que protege o coração Mar Fasch de morangos !/3 de soevete de morango previamente derretido misturar 1/3 de wisk

Kefir alimento que emagrece

Kefir alimento que emagrece Kefir: o alimento do bem que emagrece Semelhante ao iogurte - só que ainda mais poderoso para o corpo e a saúde - essa bebida probiótica virou mania. Detalhe: é de graça! Nas prateleiras dos supermercados, uma enorme variedade de bebidas e iogurtes ricos em substâncias que prometem regular o intestino e promover uma série de benefícios ao organismo faz o maior sucesso entre consumidores antenados, como a apresentadora Ana Hickmann. Ex-gordinha - chegou a pesar 78 kg e a usar manequim 48! - a loira é adepta desses produtos na hora de espantar a fome e manter a forma. Segue até uma receita caseira: "Bato iogurte desnatado com o pó da gelatina, coloco na geladeira e depois devoro como se fosse uma mousse." Mal sabe ela que dá para fazer em casa um iogurte ainda mais potente a partir do cultivo de uma colônia de organismos vivos - leveduras, lactobacilos e outras bactérias. É o chamado kefir. "Com mais de 40 microorganismos, esse alimento probiótico regula o intestino, além de melhorar o sistema imunológico e de ser rico em nutrientes que colaboram para o bom funcionamento do corpo", explica Neide Rigo, nutricionista paulista que consome os grãos há cerca de cinco anos. Apesar de não haver muitas pesquisas científicas sobre o alimento, quem o ingere freqüentemente - recomenda-se cerca de 100 ml por dia - garante que, além de estimular o funcionamento do intestino, ele combate alergias e até herpes, reforça a disposição física e ainda contribui para secar os quilos extras. O mais curioso é que não há como encontrá-lo no mercado ou em loja de produtos nacionais. "No Brasil não se consegue comprar os grãos. A melhor forma de adquiri-los é através de cultivadores, que os fornecem gratuitamente", conta a nutricionista. 13/11/07 Fakes Como cultivar Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Kefir: o alimento do bem que emagrece Semelhante ao iogurte - só que ainda mais poderoso para o corpo e a saúde - essa bebida probiótica virou mania. Detalhe: é de graça! Nas prateleiras dos supermercados, uma enorme variedade de bebidas e iogurtes ricos em substâncias que prometem regular o intestino e promover uma série de benefícios ao organismo faz o maior sucesso entre consumidores antenados, como a apresentadora Ana Hickmann. Ex-gordinha - chegou a pesar 78 kg e a usar manequim 48! - a loira é adepta desses produtos na hora de espantar a fome e manter a forma. Segue até uma receita caseira: "Bato iogurte desnatado com o pó da gelatina, coloco na geladeira e depois devoro como se fosse uma mousse." Mal sabe ela que dá para fazer em casa um iogurte ainda mais potente a partir do cultivo de uma colônia de organismos vivos - leveduras, lactobacilos e outras bactérias. É o chamado kefir. "Com mais de 40 microorganismos, esse alimento probiótico regula o intestino, além de melhorar o sistema imunológico e de ser rico em nutrientes que colaboram para o bom funcionamento do corpo", explica Neide Rigo, nutricionista paulista que consome os grãos há cerca de cinco anos. Apesar de não haver muitas pesquisas científicas sobre o alimento, quem o ingere freqüentemente - recomenda-se cerca de 100 ml por dia - garante que, além de estimular o funcionamento do intestino, ele combate alergias e até herpes, reforça a disposição física e ainda contribui para secar os quilos extras. O mais curioso é que não há como encontrá-lo no mercado ou em loja de produtos nacionais. "No Brasil não se consegue comprar os grãos. A melhor forma de adquiri-los é através de cultivadores, que os fornecem gratuitamente", conta a nutricionista. Como cultivar Após conseguir os grãos com doadores, basta seguir o passo-a-passo abaixo para ter o alimento à disposição por muitos anos! O que você precisa: • 1 recipiente de vidro • 1 colher de plástico • 500 ml de leite • 1 colher (sopa) de kefir Passo-a-passo: 1. Coloque o leite frio ou gelado de sua preferência no recipiente de vidro. 2. Acrescente o kefir com o auxílio de uma colher limpa, que não pode ser feita de metal. 3. Cubra o pote com um véu protetor, um pano limpo ou uma tampa que não vede totalmente. 4. Normalmente, o leite com o kefir leva cerca de 12 horas para coalhar (fora da geladeira mesmo) e já fica pronto para consumo. Sugestão de preparo O kefir pode ser consumido puro, adoçado, batido com frutas... "Eu, particularmente, prefiro acrescentar polpa de frutas congeladas. É pratico, geladinho e fica uma delícia!", aconselha a nutricionista Neide Rigo. Passo-a-passo: 1. Retire o kefir do pote- se preferir, coe o conteúdo com uma peneira. Separe os grãos. 2. Coloque o iogurte no liqüidificador e acrescente a fruta congelada ou natural. 3. Bata o conteúdo até formar uma mistura homogênea e adoce. 4. Sirva e beba a vitamina em seguida. Pegue os grãos reservados e acrescente ao leite novamente, como no passo-a-passo "Como cultivar". Dicas para iniciantes • O kefir pode ser cultivado em qualquer tipo de leite - integral, desnatado, longa-vida... "Quem quer perder peso deve optar pelo desnatado", aconselha a nutricionista. • A bebida é semelhante à coalhada fresca e pode ser consumida pura ou adoçada com açúcar, adoçante ou mel. Ela combina também com cereais e ainda batida com frutas naturais ou congeladas. • Uma vez por semana, enxágüe os grãos em água mineral. Atenção: o cloro da água da torneira pode matar o kefir! Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Só use objetos de vidro, plástico ou madeira para mantê-lo. Ele é sensível a objetos de metal. • Se o pote for hermeticamente fechado, ocorrerá uma maior fermentação alcoólica. Não perderá as propriedades, mas o gosto ficará mais forte. • Em temperatura ambiente, o kefir fica pronto para o consumo em aproximadamente 12 horas. Quem não for consumi-lo diariamente pode armazenar o iogurte na geladeira por até três dias. • Se os grãos apresentarem cor estranha - diferente da típica, que é branca - ou cheiro ruim, jogue-os fora. • Com o cultivo, ele se multiplicará - hora de doar os grãos em excesso. Uma colher (sopa) é o necessário para começar uma nova criação. • Quando for viajar ou não puder cuidar dos grãos - ou até mesmo enjoar do kefir - basta deixá-lo no freezer. Se quiser consumi-lo ou cultivá-lo novamente, bastará descongelá-lo Cardápio enxuto + kefir = - 4 kg por mês! Sozinho, o kefir não faz milagres. Mas associando esse poderoso alimento a um cardápio com cerca 1 200 calorias diárias, você consegue secar até 4 kg num mês - e sem sacrifício. OPÇÃO 1 Café-da-manhã 100 ml de kefir batido com 1 polpa de fruta congelada e adoçante 2 fatias de pão integral 1 fatia de queijo branco 1 fatia de peito de peru light Lanche da manhã 1 fruta Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Almoço 1 prato (sobremesa) de salada de folhas e legumes variados, com azeite, limão e sal 1 filé médio de frango, peixe ou carne bovina grelhado ou assado ou omelete com 1 ovo 3 colheres (sopa) de arroz 1 concha de feijão Lanche da tarde 1 torrada com 1 colher (sopa) de geléia ou requeijão light 1 xícara de chá gelado ou quente Jantar 1 prato (sobremesa) de salada de folhas e legumes variados, com azeite, limão e sal 1 prato de sopa (sem creme de leite) ou 1 filé médio de frango, peixe ou carne bovina grelhado ou assado ou omelete com 1 ovo 1 taça de gelatina light -------------------------------------------------------------------------------- OPÇÃO 2 Café-da-manhã 1 xícara de café com leite 2 fatias de pão integral com 1 colher (sopa) de requeijão light 1 fruta Lanche da manhã 1 barra de cereais Almoço 1 prato (sobremesa) de salada de folhas e legumes variados, com azeite, limão e sal 1/2 prato de macarrão com molho de tomate 1 filé médio de frango, peixe ou carne bovina grelhado ou assado Lanche da tarde 100 ml de kefir batido com uma fruta natural ou congelada ou como iogurte, com pedaços de frutas e cereais, adoçado com adoçante ou mel Jantar 1 prato (sobremesa) de salada de folhas e legumes variados, com azeite, limão e sal 1 prato de sopa (sem creme de leite) ou 1 filé médio de frango, peixe ou carne bovina grelhado ou assado ou omelete com 1 ovo 1 taça de gelatina light ATENÇÃO: Prefira carboidratos integrais e beba bastante água - cerca de 2 litros por dia. Café e chás podem ser consumidos à vontade, desde que com adoçante. Autor: Catarina Fávero - catifavero@abril.com.br Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso A história do grão Acredita-se que o kefir tenha surgido há séculos no Cáucaso, nordeste da Rússia, a partir da fermentação casual do leite. Desde então, ele vem sendo cultivado em casa e passado de mão em mão. Há dois tipos de kefir: o de leite (mais comum e estudado) e o de água (sensível, é difícil de criar. Receita: uma colher - sopa - do grão e três de açúcar mascavo em um litro de água mineral. Fechar hermeticamente e esperar fermentar por um dia). Alimento benéfico O kefir é produzido pela combinação de leite com uma mistura de fungos e lactobacilos. "Ele é rico em vitaminas B12, B1 e K, cálcio, fósforo, ácido fólico e magnésio, entre outros nutrientes", conta Neide Rigo. Apesar de não haver contraindicações, quem tem qualquer problema de saúde deve consultar um médico antes de aderir ao hábito de tomar a bebida diariamente. Onde conseguir Você não conhece ninguém que possa lhe fornecer os grãos? Recorra aos doadores existentes na internet ou nas comunidades do Orkut. O kefir se multiplica rapidamente - em uma semana ele chega a dobrar de tamanho! Aí, basta seguir a tradição e tornar-se uma fornecedora de kefir: http://br.groups.yahoo.com/group/fazendo_kefirhttp://planeta.terra.com.br/saude/kefir/index.htmhttp://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=1136903http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=2099791 Autor: Catarina Fávero - catifavero@abril.com.br Data publicação: 12:18:00 08/11/2007

Sucos

SUCO DE GELATINA 3 copas de sucao de laranja gelada 3 copos de refrigerante 1 pacote de gelatina sabor a gosto 2 copos de agua quente 4 copos de agua fria MODO DE FAZER Em uma vasilha misture a gelatina com a agua quente até disolver ,adicione os 4 copos de agua fria e leve a geladeira por 4 horas, depois misture o refrigerante ,a laranja e a gelatina e bater no liquificador e sirva. Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso BALINHA DE GELATINA Ingredientes 1 copo de água fervente (250ml) 2 embalagens de gelatina (sabor a gosto) 1 copo de água fria (250ml) 4 envelopes de gelatina incolor (sem sabor) Modo de Fazer Dissolva as gelatinas com sabor na água fervente. Hidrate as gelatinas sem sabor na água fria. Misture as duas gelatinas e leve ao fogo baixo para dissolver por completa. Não deixe ferver. Coloque em um refratário raso, molhado ou despeje em forminha de bombom. Leve à geladeira por 4 horas. Se optar pelo refratário, corte com cortadores de biscoitos ou em quadradinhos. Rendimento: 600g http://www.neusabarberini.com.br/receitas.php?R=399&C=2 culinarista:Neusa Barberine Chá de Gengibre Benefícios: melhora a circulação sanguínea, previne coágulos, tem ação antiinflamatória, antibiótica, antioxidante, estimulante e antidepressiva. "Turbina" o ânimo e a disposição geral. É indicado também para tratar enjôos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras. É auxiliar no emagrecimento pela ação termogênica. Faz bem à saúde e à beleza. Faça bom proveito! Ingredientes 1 pedaço de +- 5 cm de raiz gengibre ¼ de limão ½ litro de água 1 pau de canela 4 a 5 cravos-da-índia 1 pitada de noz moscada ou cardamomo Modo de Preparo Faça um suco de gengibre e limão. Coloque o suco em uma panela (de inox) e acrescente a água, a canela e o cravo. Ferva em fogo brando. Acrescente a noz moscada ou cardamomo. http://www.copacabanarunners.net/chas.html chá de gengibre http://www.bomgarfo.com/indice/bebidas/cha/view/cha_anti_gripe/ chá de gipe 4 folhas de hortelã 1 colher de chá de mel 4 rodelas de limão 1 pedaço de gengibre 1 e 1/2 xícara de agua MODO DE FAZER; Pique grosseramente o gengibre o gengibre numa panela com o mel o limão e as folhas de limão e as folhas de hortelã e a agua ,cubra com agua e leve ão fogo freva por 3 mts e deixe repousar par 5 mts em panela tampada coe e tome quente.Repita esta receita 2 vezes ão dia. ESTA RECEITA É COADJUVANTE NO TRATAMENTO DE GRIPE E RESFRIADOS CASO PLERSISTAM OS SINTOMAS PROCURE IMEDIATAMENTE O MÉDICO. http://www.copacabanarunners.net/chas.html chá de gengibre http://www.bomgarfo.com/indice/bebidas/cha/view/cha_anti_gripe/ chá de gipe 4 folhas de hortelã 1 colher de chá de mel 4 rodelas de limão 1 pedaço de gengibre 1 e 1/2 xícara de agua MODO DE FAZER; Pique grosseramente o gengibre o gengibre numa panela com o mel o limão e as folhas de limão e as folhas de hortelã e a agua ,cubra com agua e leve ão fogo freva por 3 mts e deixe repousar par 5 mts em panela tampada coe e tome quente.Repita esta receita 2 vezes ão dia. ESTA RECEITA É COADJUVANTE NO TRATAMENTO DE GRIPE E RESFRIADOS CASO PLERSISTAM OS SINTOMAS PROCURE IMEDIATAMENTE O MÉDICO Chá de erva cidreira com leite de coco Tipo de Cozinha Contemporânea Categoria Café da manhã, Bebida Serve 1 litro Grau de dificuldade Muito Fácil Tempo de preparo 15min Autor Panelinha e-mail panelinha@ig.com.br Ingredientes: 1 l de água 2 colheres (sopa) de leite de coco 1 xícara (chá) de erva cidreira picada ou 4 saquinhos açúcar, a gosto Clique na imagem para ampliá-la Modo de preparo: 1. Coloque a água numa panela e leve ao fogo para ferver. 2. Quando a água ferver, junte a erva cidreira e o leite de coco. Tampe a panela e deixe ferver por 2 minutos. 3. Desligue o fogo e coe o chá. 4. Coloque em 4 xícaras e adoce a gosto. http://panelinha.ig.com.br/receita.phtml?cod_rec=523 chá de erva cidreira com leite de coco Bebidas :: Suco da horta Ingredientes 2 xícaras de chá de couve-manteiga 1 litro de água 1 xícara de chá de polpa de maracujá 2 xícaras de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de suco de limão Preparo Lave bem as folhas de couve, pique-as, coloque no liquidificador e bata com água. Acrescente a polpa de maracujá e bata rapidamente. Em seguida, coe e junte aos demais ingredientes Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso http://servlets.hotlink.com.br/quintopecado/newstorm.notitia.apresentacao.ServletDeNoticia?codigoDaNoticia=1383&dataDoJornal=atual suco da horta suco de gelatina Faça a gelatina com um pouco mais que o dobro da água recomendada. Guarde na geladeira fica super refrescantes Receitas de saúde! Por: Conceição Trucom SUCOS DESINTOXICANTES Preparados idealmente no liquidificador, evitar colocar água nestes sucos e diluir o coquetel de energia e vida que eles são. Suco do sol: 1 xícara de maçã + ½ xícara de hortelã + suco de 1 limão médio + suco de 1 laranja + 1 colher sobremesa de semente de girassol (se usar a semente inteira tem que coar). Bem laxante: 1 xícara de mamão + 1 inhame médio + ½ xícara de poejo (ou malva) + 1 limão médio + 1 ameixa preta sem caroço + 1 laranja. Bem refrescante e energético: 1 xícara de melancia (com as sementes fica mais digestivo) + ½ xícara de hortelã + 1 limão médio. Nunca falha: 1 xícara de abacaxi + 1 inhame médio + ½ xícara de hortelã (ou menta ou levante) + 1 limão médio + 1 colher sobremesa linhaça. Abacaxi vermelho: 1 xícara de abacaxi + 1 beterraba média + 1 limão médio + folhas da beterraba. Exótico e muito curativo: 1 xícara de abóbora picada (ideal a japonesa) sem casca mas com as sementes + 1 xícara de abacaxi + 1 limão + 1 laranja. Roto-rooter - limpa gorduras encrustradas: 1 xícara de mamão formosa picado + suco de 1 laranja + suco de 1 limão + 2 ameixas sem caroço + 1 colher de sopa de germe de trigo + 1 colher de chá de lecitina de soja. LANCHES BALANCEADOS Se consumidos com moderação, eles não engordam! Mousse gelado alegria do verão: 1 xícara de manga bem madura e picada + 1 iogurte natural previamente congelado + gotas de limão + 1 castanha-do-pará. Bater tudo no liquidificador até virar uma mousse/sorvete. Bananada de verão: 1 iogurte natural (de soja ou de vaca) bem geladinho + 1 banana nanica inteira + 6 pistaches (podem ser também 6 amendoins, ou amêndoas ou avelãs). Bater tudo no liquidificador e beber mastigando. Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Sorvete que não engorda: 2 bolas de sorvete de morango (ideal se for diet) + 1 xícara de morangos orgânicos picados + 2 colheres de sopa de queijo cottage. Misturar e servir para 1 ou 2 pessoas. Vitamina cremosa de abacate: 1 copo de leite de soja (ou desnatado de vaca) + 2 colheres de sopa de abacate + 1 colher de sobremesa de semente de linhaça (ou de gergelim). Bater tudo e servir imediatamente. Gelatina de uva: dissolva 1 pacote de gelatina diet de uva em 1 xícara de água fervente e coloque para gelar. Bata 2 claras em neve bem firme. Quando a gelatina estiver quase firme junte às claras batidas e misture com delicadeza. Arrume no fundo de 4 taças 6 a 8 uvas frescas sem as sementes/taça. Coloque a mistura de claras e gelatina sobre as uvas e leve para gelar novamente. Quando estiverem firmes, sirva cada taça decorada com 1 castanha-do-pará picada. 10/03/07 Fakes Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Sorvete que não engorda: 2 bolas de sorvete de morango (ideal se for diet) + 1 xícara de morangos orgânicos picados + 2 colheres de sopa de queijo cottage. Misturar e servir para 1 ou 2 pessoas. Vitamina cremosa de abacate: 1 copo de leite de soja (ou desnatado de vaca) + 2 colheres de sopa de abacate + 1 colher de sobremesa de semente de linhaça (ou de gergelim). Bater tudo e servir imediatamente. Gelatina de uva: dissolva 1 pacote de gelatina diet de uva em 1 xícara de água fervente e coloque para gelar. Bata 2 claras em neve bem firme. Quando a gelatina estiver quase firme junte às claras batidas e misture com delicadeza. Arrume no fundo de 4 taças 6 a 8 uvas frescas sem as sementes/taça. Coloque a mistura de claras e gelatina sobre as uvas e leve para gelar novamente. Quando estiverem firmes, sirva cada taça decorada com 1 castanha-do-pará picada. Maria Romano - 4 de agosto de 2009 - denunciar abuso Faça a gelatina com um pouco mais que o dobro da água recomendada. Guarde na geladeira fica super refrescante agora pro verão BALINHA DE GELATINA Ingredientes 1 copo de água fervente (250ml) 2 embalagens de gelatina (sabor a gosto) 1 copo de água fria (250ml) 4 envelopes de gelatina incolor (sem sabor) Modo de Fazer Dissolva as gelatinas com sabor na água fervente. Hidrate as gelatinas sem sabor na água fria. Misture as duas gelatinas e leve ao fogo baixo para dissolver por completa. Não deixe ferver. Coloque em um refratário raso, molhado ou despeje em forminha de bombom. Leve à geladeira por 4 horas. Se optar pelo refratário, corte com cortadores de biscoitos ou em quadradinhos. Rendimento: 600g http://www.neusabarberini.com.br/receitas.php?R=399&C=2 culinarista:Neusa Barberine SUCO DE GELATINA 3 copas de sucao de laranja gelada 3 copos de refrigerante 1 pacote de gelatina sabor a gosto 2 copos de agua quente 4 copos de agua fria MODO DE FAZER Em uma vasilha misture a gelatina com a agua quente até disolver ,adicione os 4 copos de agua fria e leve a geladeira por 4 horas, depois misture o refrigerante ,a laranja e a gelatina e bater no liquificador e sirva. Suco de Tamarindo 1 kl de tamarindo 1 litro de agua MODO DE FAZER; Para o preparo da polpa de tamarindo descascar 1 kl de tamarindo coloque em uma tigela com 1 litro de agua e deixe de molho de lum dia para o outro no dia seguinte trasfira a mistura plara uma pa- nela e cozinhe devagar por 20 mts ou até a polpa do tamarindo ficar macia .retire-as do fogo deixe amornar e passe por uma peneira aplertando até a polpa do tamarindo saia totalmente. MODO DE USAR; 2 colheres de sopa de polpa de tamarindo 2 colheres de sopa de açucar 250 ml de agua Misture tudo e siva com gelo. Suco de Milho Verde Suco de milho Por: Ana Lúcia Polli 0 votos - opine INGREDIENTES: 5 espigas de milho 1 xícara de chá açúcar 6 xícaras de chá de leite 3 xícaras de chá de água 1/4 de lata de leite condensado Veja a tabela de conversão de medidas. (gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 00min 12 porções MODO DE PREPARO: Retire os grãos de milho das espigas com uma faca. Bata no liquidificador, o milho, 3 xícaras de leite, 1 1/2 xícara de água, e o açúcar. Levar ao fogo até engrossar bem. Deixe esfriar. Bata no liquidificador esse curau com o restante da água e do leite, e acrescente o leite condensado. Leve para geladeira Sirva bem gelado. Suco SUCO INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de abacaxi picado 3 xícaras (chá) de água gelada 1 maçã média picada 3 colheres (sopa) de extrato de soja JASMINE 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo JASMINE 1 colher (sopa) de germe e fibra JASMINE 1 colher (sopa) de aveia flocos finos JASMINE suco de ½ limão. MODO DE PREPARO Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata por alguns minutos e sirva em seguida. 2 ½ copos. Acrescente folhas de hortelã e ficará mais refrescante. Suco de Tamarindo 1 kl de tamarindo 1 litro de agua MODO DE FAZER; Para o preparo da polpa de tamarindo descascar 1 kl de tamarindo coloque em uma tigela com 1 litro de agua e deixe de molho de lum dia para o outro no dia seguinte trasfira a mistura plara uma pa- nela e cozinhe devagar por 20 mts ou até a polpa do tamarindo ficar macia .retire-as do fogo deixe amornar e passe por uma peneira aplertando até a polpa do tamarindo saia totalmente. MODO DE USAR; 2 colheres de sopa de polpa de tamarindo 2 colheres de sopa de açucar 250 ml de agua Misture tudo e siva com gelo. Supresa de chocolate Surpresa de sorvete Ingredientes: 12 cookies ou 12 biscoitos maisena 6 colheres (sopa) de sorvete de sua preferência 3 colheres (sopa) de chocolate granulado Modo de preparo: Sobre cada cookie ou biscoito maisena, ponha uma colher de sorvete. Tampe com outro cookie ou biscoito. Salpique o chocolate granulado e leve ao freezer. Retire do freezer na hora de servir. Dica: Varie o biscoito. Substitua o granulado por confeitos coloridos, coco ralado ou castanha picada. Rende 6 porções :: Calorias/porção: 210 Groselha Caseira Cybercook - 1/2 litro de água - 1 kg de açúcar cristal Deixar ferver por 5 minutos. - 1 colher de café de ácido cítrico - 1 colher de sopa de corante vegetal vermelho - 1 colher de sopa de essência de groselha Misturar tudo em 1 xícara de água fria, em seguida adicionar na calda de açúcar.