Pizza de Abobrinha

Maria Romano - 14 de agosto de 2009 - denunciar abuso Pizzas Pizza de Abobrinha 1- Cozinhar a abobrinha picada e refogar e quando estiver cozida colocar farinha de rosca para ligar. 2-Untaar uma forma com óleo. 3-colocar a abobrinha no fundo. 4- Colocar por ultimo a muzzarela e leva ao forno obs:pode-se fazer com beringela Pizzas - Benjamim Abrahão Massa 500 g de farinha de trigo 25 g fr fermento para pão 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colherinha de café de sal 50 g de gordura 1 ovo 1 copo de água aproximadamente Modo de preparar Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água, deixe descansar por uns 15 minutos. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Corte-as em três partes iguais e embole-as. E deixe-as coberta com um pano. Após este descanso, abra a massa com um rolo esticando-a em formato de disco a uma medida de 25 cm aproximadamente. E coloque por cima dela, todo molho de tomate temperado. Após tudo pronto leve para assar em forno pré aquecido. Assim que o disco estiver quase assado retire-o do forno e espere esfriar. Recheie a gosto. Regue com azeite de oliva e leve novamente para assar. Molho de tomate 250 g de tomates 50 g de queijo parmesão Sal e orégano a gosto 1 colher de sopa de óleo Modo de preparar Lave bem os tomates e leve-os com os demais ingredientes para o liqüidificador, bata até formar o molho. Variedades: 4 queijos com as bordas recheada com catupiry calzone: presunto mussarela, cebolas e azeitonas pizza encaracolado de presunto e queijo Lasanha de berinjela - Maria Mohamed Ingredientes 3 berinjelas médias ou 2 grandes 3 claras sem bater Farinha de trigo o quanto baste Farinha de rosca 350 g de mussarela 100 g de provolone Sal a gosto Óleo para fritar Modo de preparar Descasque as berinjelas e corte em fatias no sento do comprimento tempere com sal. Passe na farinha de trigo, nas claras e por último na farinha de rosca. Molho 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho socado 1 cebola média picada 1 folha de louro 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 copo de água quente 500 g de molho de tomate 2 colheres de sopa de açúcar 3 folhas de manjericão picado Modo de preparar Leve ao fogo uma panela com o óleo, o alho, a cebola picada e a filha de louro. Refogue. Acrescente o molho de tomate as 2 colheres de açúcar, o manjericão e deixe ferver por alguns minutos. Acrescente a água com o caldo de galinha e se necessário sal. Monte a lasanha BATATINHAS A VINAGRETE INGREDIENTES: 1 kg de batatinhas bem miúdas Sal 1/2 xícara de azeite 1 1/2 xícara de vinagre Molho inglês 1/2 xícara de cheiro verde MODO DE PREPARO: Lave bem as batatas esfregando-as com escovinha. Fure-as com um palito e leve ao fogo com água e sal para cozinhar por uns 20 minutos. Misture todos os temperos em uma tigela grande; se necessário, junte um pouco mais de sal. Acrescente as batatinhas escorridas e mexa muito bem. Deixe esfriar e leve à geladeira. Mexa de vez em quando para que fiquem temperadas por igual. Sirva depois de 2 dias, como salada ou tira-gosto. Ps:Se quiser, acrescente ao tempero 200 g de cebola em conserva cortada em rodelas finas. Paz e luz