STROGONOFF DE PINHÃO

STROGONOFF DE PINHÃO Ingredientes: 1 kg de filé mignon cortado em tirinhas passados em farinha de trigo 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos passados em farinha de trigo 3 xícaras de pinhão cozido picado 1 cebola picada 200grs de manteiga com sal 3 colheres de catchup 1 colher de mostarda 1 colher de sakura tradicional 1 vidro de 200grs de cogumelos fatiados sal e molho de pimenta a gosto 2 potes de requeijão Modo de Fazer: Numa panela coloque metade da manteiga refogue a cebola com pinhão e reserve. Em outra panela coloque o resto da manteiga e frite a carne ou frango, quando estiver cozido junte o pinhão com a cebola reservados tempere com catchup, mostarda, sakura sal e pimenta e junte o requeijão, misture bem deixe esquentar. Sirva com arroz branco e batata palha. Torta de Pinhão Ingredientes: - 100 gramas de margarina - 1 ovo - 10 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1/2 colher (sopa) fermento em pó - Sal à gosto Modo de Preparo Bata bem a margarina. Junte o ovo e misture. Adicione a farinha de trigo às colheradas, misturando bem. Junte o fermente e o sal. Misture bem. A massa não deve grudar nas mãos. Unte e forre com a massa uma forma, recheie com a massa do pinhão, polvilhe com queijo ralado e enfeite com azeitonas. Leve ao forno para assar. Recheio - 3 copos de pinhão cozido e moído - 2 tomates grandes picados e sem pele - 1/2 pimentão - Sal a gosto - 1/2 xícara de óleo - 1 cebola média picada - 1/4 de xícara de salsinha picada - 2 folhas de louro Modo de Preparo Refogue as cebolas e os tomates no óleo. Junte a salsinha, o sal, o pinhão cozido, descascados e passado na máquina de moer carne. Acrescente 2 xícaras de água. Cozinhe em fogo baixo, quando começar a secar esta pronto