OVOS COZIDOS DE BOTECO(BUTECO)

OVOS COZIDOS DE BOTECO(BUTECO) Coloque para cozinhar os ovos mais ou menos por 10 minutos para que fiquem bem duros.(coloque quantos quiser). Em um vidro com tampa coloque os ovos descascados, alecrim. Coentro, pimenta, rodelas de cebolas, enfim, o condimento de tua preferencia. Encha o vidro com vinagre que baste para cobrir os ovos...coloque sal a gosto. Deixe parado por uns 2 dias. Depois é só apreciar! É uma receitinha simples...com a simplicidade que um boteco requer, e é o que lhe dá todo o charme! Abraços! Ovos de Codorna em Conservas Ingredientes: 3 dúzias de ovos de codorna 1/2 litro de vinagre branco 2 colheres (chá) de sal Algumas folhas de louro 1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda 1/4 xícara de azeite de oliva Preparo: Cozinhe os ovos por 5 minutos. Ponha-os de molho em água fria por 10 minutos; descascar e reservar. À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda. Por os ovos em um vidro esterilizado, cobrir com o vinagre quente e juntar o azeite e as folhas de louro. Tampar o vidro e deixar curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias. Dicas: Evite que o vidro fique na claridade. Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente coberto com papel lâminado