REceitas com folhas

Almôndegas de pão com creme de maçã Ingredientes: Massa: 2 colheres (sopa) de Cebola 1 dente de Alho 1 1/2 colher (sopa) de Margarina 2 xícaras (chá) de Talos de agrião 1 tablete de Caldo de galinha 4 unidades de Pão 1 xícara (chá) de Água 3 colheres (sopa) de Farinha de rosca 1 xícara (chá) de Óleo para fritar Molho: 3 unidades de Maçã 1 dente de Alho 1 colher (sopa) de Azeite 1 xícara (chá) de Água ½ tablete de Caldo de galinha ½ colher (sopa) de Salsa Preparo: Refogue a cebola e o alho na margarina e acrescente os talos de agrião. Coloque o caldo de galinha, acrescente água e cozinhe até que os talos fiquem bem macios. Corte os pães, adicione a água e amasse. Acrescente essa massa ao refogado e junte a farinha de rosca. Modele as almôndegas e doure-as em óleo quente. Reserve. Para o molho, lave as maçãs, descasque e reserve as cascas. Retire as sementes e cozinhe as maçãs na água. Depois de cozidas, bata no liquidificador. Reserve. Doure o alho no azeite, acrescente as cascas de maçãs picadas e o caldo de galinha e refogue. Acrescente as maçãs batidas e deixe apurar. Salpique a salsa. Coloque sobre as almôndegas. Sirva quente. Dica: O molho de maçã pode ser substituído por molho de melancia ou mamão. Assado de cascas, talos ou folhas Ingredientes: 4 xícaras (chá) de cascas bem lavadas, picadas e cozidas 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado no leite 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de óleo 2 ovos batidos Cheiro verde e sal a gosto Preparo: Bata as cascas cozidas no liquidificador ou passe por peneira. Coloque a pasta obtida numa tigela e misture o restante dos ingredientes. Unte um pirex com óleo ou margarina, despeje a massa e leve para assar até que esteja dourada. Sirva quente. Use para este prato, cascas de abóbora japonesa ou chuchu; folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, etc; ou talos de agrião, beterraba, couve, brócolis etc., refogados ou cozidos. Batata recheada com folhas de nabo Ingredientes: 4 unidades de Batata média ¼ xícara (chá) de Talos de salsa picados ¼ xícara (chá) de Folhas de salsão 1 colher (chá) de Sal ¼ xícara (chá) de Queijo fresco 2 colheres (sopa) de Leite 2 colheres (sopa) de Óleo 1 colher (sopa) de Cebola picada 2 dentes de Alho picado 1 xícara (chá) de Folhas de nabo picadas 1 xícara (chá) de Talos de nabo picados Sal a gosto 1 colher (sopa) de Queijo parmesão Preparo: Cozinhe as batatas com os talos de salsa, as folhas de salsão e o sal, até ficarem macias. Escorra, e ainda quente, retire cuidadosamente a parte interna das batatas, formando uma concha. Reserve. Amasse a polpa reservada, acrescente o queijo fresco ralado e o leite, formando um purê. Reserve. Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte as folhas e os talos de nabo, acrescente o purê, refogando rapidamente. Recheie as batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para aquecer. Bife de casca de banana Ingredientes: Cascas de 6 bananas maduras 3 dentes de alho 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos Sal a gosto Modo de Preparo: Higienizar as cascas de bananas e lavar em água corrente. Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem parti-las. Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com o sal. Colocar as cascas das bananas nesse molho. Bater os ovos como se fossem omeletes. Passar as cascas das bananas na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, seguindo sempre esta ordem. Fritas as cascas em óleo bem quente. Deixar dourar dos dois lados. Servir quente. Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 6 porções Bolinhos de talos, folhas ou cascas Ingredientes: 1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas 2 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de trigo ½ cebola picada 2 colheres (sopa) de água Sal a gosto Óleo para fritar Preparo: Bata bem os ovos e misture o restante dos ingredientes. Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente. Prepare com: talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, etc; folhas de cenoura, beterraba, nabo, rabanete etc; ou cascas de chuchu. Observação: No caso de talos de couve, couve-flor e brócolis recomenda-se dar uma pré-fervura antes do preparo. Carne com banana Ingredientes: 2 unidades de Banana 1 xícara (chá) de Água 1 tablete de Caldo de carne 1 xícara (chá) de Talos de brócolis 4 colheres (sopa) de Azeite 2 colheres (sopa) de Cebola 1 dente de Alho 200 gramas de Carne moída Sal a gosto 1 xícara (chá) de Tomate maduro picado 1 colher (sopa) de Salsa Preparo: Descasque as bananas, corte em rodelas de aproximadamente 1 cm e afervente na água com o caldo de carne. Retire-as do caldo com uma escumadeira e reserve-as. Ainda na água do caldo, afervente os talos de brócolis até ficarem macios. Reserve. Doure no azeite a cebola e o alho. Junte a carne moída e deixe refogar. Tempere com o sal, acrescente o tomate picado, o talos do brócolis com o caldo de carne e a salsa. Coloque em um reservatório e cubra com as rodelas de banana. Leve ao forno para aquecer as bananas. Carne moída com talos Ingredientes: 1 xícara (chá) de carne moída 3 xícaras (chá) de talos bem lavados e cortados com 3 cm de comprimento 2 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo Cheiro verde e sal a gosto Preparo: Frite ligeiramente a cebola e o tomate no óleo. Acrescente a carne e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até que a carne e os talos estejam macios. Use talos de beterraba, brócolis, couve, etc. Experimente preparar este prato utilizando cascas de chuchu bem lavadas e cortadas em tiras finas. Charutos de folha de beterraba Ingredientes: 16 unidades grandes de Folhas de beterraba 1 tablete de Caldo de galinha ½ unidade de Cebola em fatias 16 unidades de Talos de agrião 16 unidades de Talos de beterraba Molho: 2 colheres (sopa) de Margarina 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo 2 ½ xícaras (chá) de Leite morno Sal a gosto 2 colheres (sopa) de Queijo ralado Preparo: Afervente as folhas de beterraba com o caldo de galinha. Reserve. Recheie cada folha com uma fatia de cebola, um talo de agrião e um talo de beterraba, levemente aferventados. Enrole como um charutinho e disponha em um refratário. Para o molho, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e coloque leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Verifique o sal e deixe cozinhar. Coloque o molho sobre as folhas de beterraba recheadas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar. Creme de folha de couve flor Ingredientes: 5 xícaras (chá) de folhas de couve-flor ½ xícara (chá) de cebola 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto Preparo: Lavar as folhas de couve-flor e pica-lás muito bem. Em uma panela, refogar a cebola no óleo, até dourar. Juntar as folhas picadas e o sal. Misturar bem. Á parte, misturar a farinha, o leite e a água. Adicionar a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar. Deixe cozinhar. Servir quente. Croquete de casca de aipim Ingredientes: ½ kg de casca de aipim 1 colher de sopa de manteiga 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca Óleo para fritar Sal a gosto Preparo: Higienizar o aipim em água corrente. Retirar a casca fina (marrom) do aipim e desprezá-la. Retirar a casca grossa do aipim lavando-a em água corrente, passá-la no liquidificador. Numa vasilha, juntar a manteiga, a farinha de trigo e os ovos a casca do aipim batida, até que forme uma massa consistente. Enrolar os croquetes, passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Casca de moranga Preparo: Cozinhe a casca de moranga e em seguida bata no liquidificador. Volte para a panela e tempere a gosto (sal, pimenta, pimentão, salsinha, cebola, cebolinha, etc...). Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Farofa de folhas e talos Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho Sal a gosto Folhas ou talos bem lavados, picados e refogados Preparo: Derreta a margarina ou o óleo e refogue a cebola até dourar. Junte as folhas ou talos. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca ou a de milho e o sal. Mexa bem. Sirva em seguida. Podem ser usadas folhas de beterraba, rabanete, nabo, couve-flor, brócolis ou mesmo seus talos. Folhas refogadas para recheios Ingredientes: 3 xícaras (chá) de folhas bem lavadas e picadas 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto Preparo: Frite no óleo a cebola e o alho até dourarem. Junte as folhas e o sal. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo e panela tampada, no próprio suco, até que estejam cozidas. Se necessário, acrescente água aos poucos para não queimar. Esta receita pode ser preparada com folhas de beterraba, brócolis, rabanete, nabo, couve-flor, etc. Experimente usar como recheio de tortas, omeletes, pastéis, etc. Ou servir com molho branco. Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Friturinhas de talos Ingredientes: 1 xícara (chá) de talos bem lavados, cozidos e picados 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres (sopa) de cachaça Sal a gosto Óleo para fritar Preparo: Bata no liquidificador os talos ou passe por peneira. Misture tudo numa tigela. Estenda a massa e corte-a em rodelas com o auxílio de um copo. Junte duas a duas unindo-as no centro. Frite-as em óleo quente e recheie a gosto. Prepare esta receita com talos de beterraba, brócolis, etc. Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Massa para panquecas verdes Ingredientes: 1 xícara (chá) de talos bem lavados, cortados e cozidos ¾ xícara (chá) de farinha de trigo ou 7 colheres (sopa) rasas 1 xícara (chá) de leite 2 ovos ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de margarina Preparo: Bata no liquidificador os talos com o leite ou passe por peneira. Junte os demais ingredientes e bata tudo novamente no liquidificador. Unte uma frigideira com óleo e frite usando uma medida-padrão (concha ou colher de arroz) que cubra o fundo da frigideira. Recheie a gosto e sirva com molho de tomate ou branco. Experimente utilizar talos de agrião, couve, couve-flor, etc. Pão de casca de banana Ingredientes: 6 bananas com casca 1 xícara de água 1 xícara de leite 30 g de fermento fresco ½ xícara de óleo 1 ovo ½ pitada de sal ½ kg de farinha de trigo Preparo: Bater as cascas de bananas e a água no liquidificador. Juntar o óleo, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha, o sal e o açúcar e misture. Por último, colocar na massa as bananas em rodelas. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer até dobrar de volume e levar para assar em forno pré-aquecido Pão de legumes e folhas Ingredientes: ½ beterraba crua bem lavada e cortada em pedaços ½ chuchu cru 2 xícaras (chá) de folhas cruas bem lavadas e picadas 1 xícara (chá) de caldo dos legumes e folhas cozidas 1 ovo ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de sal 15 gramas ou 1 tablete de fermento biológico ou de padaria 3 colheres (sopa) de óleo 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Preparo: Coloque as folhas, a beterraba e o chuchu no liquidificador com a água e o caldo dos legumes e folhas. Bata bem. Junte em seguida o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo e continue batendo. Coloque em uma vasilha a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador. Amasse até desgrudar das mãos. Deixe a massa crescer até dobrar de volume. Amasse novamente e forme os pães, colocando em assadeira untada. Deixe crescer novamente. Coloque em forno moderado para assar por aproximadamente 40 minutos. Prepare esta receita com folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete etc. Pão de folhas e talos Ingredientes: 2 xícaras (chá) de folhas e talos picados 1 xícara (chá) de caldo das folhas cozidas 1 ovo ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de açúcar 3 colheres (chá) de sal 15g ou 1 tablete de fermento biológico ou de padaria 3 colheres (sopa) de óleo 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Preparo: Colocar as folhas e talos no liquidificador com o caldo de folhas cozidas. Bater bem. Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo e continuar batendo. Colocar em uma vasilha a farinha de trigo e despejar a mistura do liquidificador. Amassar até desgrudar das mãos. Deixar a massa crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e formar os pães, colocando-as em uma assadeira untada. Deixar crescer novamente. Colocar em forno moderado para assar por aproximadamente 40 minutos. Dicas: preparar esta receita com folhar de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, brócolis, espinafre, etc. Pasta de berinjela Ingredientes: 2 berinjelas médias com casca, cortadas em pedaços pequenos 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (sopa) de salsa picada 1 cebola média 2 dentes de alho amassados 1 pitada de pimenta calabresa 1 xícara (café) de azeite Preparo: Cozinhar a berinjela em água com um pouquinho de sal e uma colher de sobremesa de vinagre. Depois de bem cozida, a berinjela deve ser escorrida em um coador. Á parte juntar todos os temperos, misturar bem e colocar a berinjela que deve estar fria. Misturar tudo muito bem e deixar no tempero. Usar em torradinhas. Patê de talos Ingredientes: 1 copo americano (200 ml) de talos bem lavados (talos de beterraba, de espinafre, de couve, de brócolis, etc) 1 copo americano (200 ml) de maionese Sal, cebola, cebolinha, salsinha, pimentão a gosto Obs: Com o auxílio de uma faca, retire a película dos talos dos brócolis. Preparo: Bata no liquidificador um pouco da maionese com todos os ingredientes. Misture a pasta obtida com o restante da maionese. Sirva com pão, torrada ou biscoito salgado. Conserve até 10 dias na geladeira. Pirão de peixe Ingredientes: 4 cebolas médias 4 dentes de alho 2 cabeças de peixe 1 maço médio de coentro 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca Sal a gosto 5 colheres (sopa) de óleo Salsa a gosto Preparo: Limpar as cebolas e pique-as grosseiramente. Amassar os dentes de alho. Colocar numa panela as cabeças de peixe, as cebolas, o alho, a salsinha e o coentro. Adicionar 2,5 litros de água. Cozinhar por 45 minutos, mexendo de vez em quando (para amassar as cabeças de peixe) até que fiquem bem cozidas. O volume deve reduzir para menos da metade. Retirar, coar o caldo e devolver para a panela. Juntar o óleo e assim que levantar fervura, abaixar o fogo. Aos poucos, adicionar a farinha de mandioca, mexendo sempre. O ponto deve ser igual ao de um mingau. Acerte o sal e retirar. Pizza com legumes Ingredientes: Massa: 1 kg de farinha de trigo ½ copo de leite 30 g de fermento biológico 2 ovos 1 ½ copo de água 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina Sal a gosto Recheio: 1 cenoura 1 abobrinha Talos diversos Sabras de queijos raladas ½ cebola 1 dente de alho 1 colher (sopa) de óleo Preparo: Dissolver bem o fermento no leite, misturar todos os ingredientes e adicionar a farinha aos poucos até formar uma massa lisa. Fazer pequenas bolinhas e deixar crescer por dois minutos. Abrir a massa e pôr para assar até ficar dourada e crocante. Fazer um refogado com os ingredientes do recheio (exceto a mussarela), colocar o recheio na massa, cobrir com as sobras de queijo raladas e pedacinhos de tomate e polvilhar com orégano. Levar ao forno para derreter o queijo. Pizza fingida Ingredientes: 3 pães amanhecidos 1 lata pequena de molho de tomate Cebola, salsinha e sal a gosto 2 ovos Preparo: Forrar uma forma com fatias de pão. Colocar o molho por cima juntamente com a cebola e a salsinha. Bater as claras em neve e misturar com as gemas. Cobrir os pães com este creme. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Dicas: A pizza pode ser enriquecida com queijo ou sobras de peixe e frango. Polenta nutritiva Ingredientes: 1 xícara de talos picados 1 xícara de folhas picadas 1 xícara de legumes picados 1 cebola picadinha 2 dentes de alho amassados 100 g de margarina ou óleo 500 g de fubá Sal (o necessário) 2 litros de água Preparo: Lavar as folhas e os legumes muito bem, picá-los e levá-los para refogar. Em uma panela, colocar a margarina ou o óleo. Depois de aquecido, juntar a cebola e o alho para refogar um pouco. Acrescentar as folhas e os talos e mexer bem. Depois de tudo refogado, acrescentar a água para cozinhar. Quando tudo estiver cozido, temperar com sal e pimenta, acrescentar a água e ir derramando o fubá sempre mexendo para não empelotar. Deixar cozinhar bem, mexendo com colher de pau, até soltar do fundo da panela. Colocar em uma assadeira ou refratário. Pode ser servida com molho, ou então, cortada em pedaços e frita em óleo quente. Quibe de abóbora Ingredientes: 3 copos de trigo para quibe 3 colheres (sopa) de óleo 2 copos de abóbora cozida e amassada 3 dentes de alho 1 cebola picada Hortelã picada, sal a gosto Preparo: Deixe o trigo de molho em água quente até ficar macio (aproximadamente 30 minutos). Esprema bem, junte todos os ingredientes e leve ao forno em uma forma untada. Refogado de casca de abóbora Preparo: Rale a abóbora na parte grossa do ralo. Refogue com cebola picadinha, pimentão, salsa, cebolinha, alho e sal a gosto. Rocambole de folhas e talos Ingredientes: 30 g de fermento fresco 1 xícara de água morna ½ xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal ½ kg de farinha de trigo Preparo: Massa: Dissolver o fermento na água. Juntar o óleo, o sal e aos poucos a farinha. Amassar tudo até que a massa não grude nas mãos. Deixar crescer até dobrar de volume. Abrir a massa, rechear, enrolar e deixar descansar até dobrar de volume. Levar para assar em forno pré-aquecido. Recheio: Fazer um refogado com alho, cebola, folhas e talos diversos (beterraba, nabo, espinafre, couve, etc). Deixar esfriar e rechear o rocambole. Semente de jaca ao vinagrete Ingredientes: 2 xícaras (chá) de Semente de jaca 1 ½ xícara (chá) de Tomate sem sementes ½ xícara (chá) de Cebola picada 2 colheres (sopa) de Vinagre 2 colheres (sopa) de Salsa picada 4 colheres (sopa) de Óleo Sal a gosto Preparo: Cozinhe as sementes de jaca até ficarem macias. Retire a pele e corte em lâminas. Faça um vinagrete com o tomate, a cebola, o vinagre, a salsa e o óleo. Junte as sementes, acrescente o sal e sirva gelado. Sopa de talos ou folhas Ingredientes: 1 xícara (chá) de talos bem lavados 2 batatas picadas 1 cenoura picada 1 xícara (chá) de caldo de carne 1 ½ litro de água Temperos e sal a gosto Preparo: Pique bem os talos ou bata-os no liquidificador com um pouco de água. Numa panela, coloque os talos, os demais ingredientes e leve ao fogo para cozinhar até que os legumes estejam macios. Prepare com talos de acelga, couve, agrião, etc. Folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete etc. Suflê de casca de beterraba Ingredientes: 2 copos cheios de casca de beterraba 2 colheres de sopa de margarina 2 ovos 1 copo de farinha de trigo 1 xícara (de cafezinho) de leite Temperos verdes Sal á gosto Modo de Preparo: Lavar bem as cascas dos legumes, antes de descascar. Cozinhá-las usando pouca água. Passá-las no liquidificador e refogar na margarina e no tempero verde moído. Juntar as gemas, o farelo de trigo, o leite e o sal, mexendo sempre para não criar bolas. Por último, colocar as claras batidas em ponto de neve. Mexer levemente e despejar em uma forma untada. Levar ao forno quente. Observação: As cascas de beterraba poderão ser substituídas por cascas de cenouras, batata ou chuchu, ou até mesmo, utilizadas misturadas. Suflê de folhas Ingredientes: 2 xícaras (chá) de folhas bem lavadas, cozidas e picadas 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina ou óleo 3 ovos Sal a gosto Preparo: Misture o leite, a farinha de trigo e a margarina ou o óleo. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente as gemas e as folhas misturando bem. Coloque as claras em neve misturando cuidadosamente. Leve ao forno para assar em forma untada até dourar. Prepare esta receita com folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete, etc. Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Tira-gosto de sementes Ingredientes: Sementes de abóbora ou melão Sal a gosto Preparo: Lave bem as sementes e salgue-as. Deixe secar por 24 horas e leve ao forno para tostar. Torta moqueada de peixes Ingredientes: Massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de leite 1 gema para pincelar Recheio: 2 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de óleo 3 tomates picados 2 xícaras (chá) de folhas e talos diversos 2 colheres (sopa) de coentro picado 500 g de peixe em postas Sal e molho de pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Preparo: Massa: Misture a farinha, os ovos, o fermento, a margarina, o leite, o sal e amasse bem até ficar uma massa homogênea. Deixe-a descansar. Recheio: Leve ao fogo a cebola para refogar no óleo. Junte os tomates, as folhas e talos, os legumes, o coentro e o peixe. Tempere com o sal e pimenta e deixe cozinhar. Quando o peixe estiver cozido, junte a farinha de trigo até formar um creme. Deixe esfriar. Montagem: Abra a metade da massa e forre uma assadeira untada. Por cima, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido. Dica: Utilize o recheio para acompanhamento de refeições sem a massa. Torta salgada com recheio de folhas Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sal Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou misture-os bem em uma tigela. Para montar a torta, unte uma forma, despeje metade da massa, em seguida o recheio e por fim o restante da massa. Leve para assar até que esteja dourada. Para recheio, utilize folhas de beterraba, brócolis, rabanete, nabo, couve-flor, etc, bem lavadas e refogadas com óleo, cebola, alho, sal e tomate. Maria Romano - 10 de agosto de 2009 - denunciar abuso Torta salgada de casca de abóbora com recheio de talos Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara (chá) de casca de abóbora 1 xícara (chá) de talo de couve e salsa 1 cenoura ralada ½ copo de alho ½ pacote de queijo ralado (50 g) 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 copo de leite(250 ml) Sal a gosto 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Preparo: Recheio: Refogar a cebola, o alho, os talos e a cenoura. Massa: Colocar os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador. Despejar a massa em uma vasilha e misturar o trigo, o recheio e o fermento em pó. Levar ao forno por 30 minutos em forma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo