Bombons

Bombom de morango em taça Rende: 14 porções Ingredientes 250g de chocolate meio amargo picado 1/4 de xícara (chá) de leite quente 1 lata de creme de leite 20 morangos picados 1 colher (sopa) de açúcar 300g de chocolate branco picado 2 colheres (sopa) de sumo de limão 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão Modo de preparo Derreta o chocolate meio amargo em banhomaria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite. Misture bem até ficar liso e uniforme. Reserve. Polvilhe o açúcar nos morangos. Reserve. Derreta o chocolate branco em banhomaria, misture o restante do creme de leite, o sumo e as raspas de limão. Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e por cima o chocolate branco, Decore com morangos. Leve a geladeira até o momento de servir. Dica: Se preferir monte em um só refratário. Toblerone 500 grs de chocolate branco ou preto picado 1 xícara (de chá ) de açucar para o crocante 150 grs de amendoas picadas 1/2 colher (de café )de essencia de amendoas Crocante Queimar o açucar (não por agua mexendo com a colher de pau deitar sobre uma superficie seca e polvilhada de açucar quando secar quebrar com o rolo de macarrão e por em vidro bem tampado (não colocar na geladeira .Derreter o chocolate e dar um choque termico misturar as amendoas picadas o crocante de aççucar a essencia.Colocar na forma e dar umabatida e levar a geladeira. BOMBONS EM TAÇAS INGREDIENTES; 1 lata de leite condensado 1 colher de sobremessa de manteiga 1 gema peinerada 300 grs de uvas sem caroços 250 grs de chocolate ão leite 250 grs de chocolate 1/l2 amargo 1/2 lata de creme de leite sem soro 1 colher de sobremessa de mel 1/2 calice de conhaque ou uisque folfas de hortelã para decorar MODO DE FAZER; 1-Numa panela misture o leite condensado ,a manteiga e a gema ,previamente passada por uma peneira. 2- Leve ao fogo brando ,mexendo sempre com uma colher de pau .até o ponto de brigadeiro mole .Retire do fogo e reserve . 3- Lave e seque as uvas .Distribua=as em duas taças grandes .por cima ,espalhe o doce de leite e.Reserve. 4-Pique os chocolates e lave ao fogo em banho -Maria ,para derreter .Se preferir ,ultilize o microondas em lugar do fogão. 5- Assim que o chocolate derreter ,retire do fogo e junte o creme de leite ,em tem- peratura ambiente ,o mel e o conhaque ou o uisqui.Misture bem. ¨- Divida o chocolate sobre o doce de leite e leve a geladeira até o momento de servir .Decore com folinhas de hortelã. Bombons de Barrinha Estes deliciosos bombons são o máximo mesmo antes de estarem prontos . já se viam as mãos atacarem os pratos onde estavam á espera de levar o ba- nho de chocolate hehehe... Recomendo faze-lo pois são uma delicia INGREDIENTES 400grs de leite em pó 200 grs de chocolate em pó doce 2 c.s de manteiga 1 lata de leite condessado 1 colher de glicosse de milho(eu usei mel) 1 gota de baunilha chocolate para banhar MODO DE FAZAER 19:18 (37 minutes ago) delete Pilar Misture todos os ingredientes muito bem pois a massa é lisa .Depois de pronto forre o marmore com um plástico (pelicúla aderente) .Estenda a massa sobre o filme e abra com o rolo até a espessura desejada . Corte em retangulos (se preferir corte com o coetador de bolachas ou dê o formato desejado). Farre uma forma com filme plástico e coloque os retângulos sobre a forma e leve a endurecerum pouco. Banhe com chocolate ,ponha na geladeira até secar completamente.DICA: È,muito importante que os ingrediientes estejam frios ou a templeratura ambiente , não deve esquecer de forma nenhuma pois assim a massa ficaria mole e demora + templo até poder moldar as barrinhas de bombons .Sãovarios passos !a massa já amassada 1- Esticar com a pelicula aderente(papel filme 2-Cortar em formato desejado 3- Alguns já prontos 4-Banhar com chocolate ....estes já estão á secar 5- Com chocolate branco...... 6- E o resultado final.... 7-prontos e embalados para guardar Nota...Não banhei todos os bombons deixei alguns ao natural pois pelo visto tambêm são uma delicia assim mesmo.Os de chocolate convem guardá-los no frigorifico pois como está calor ,tem tendência a derreter .Essa raceita deu-me 46 bombens pequenos Maria Romano - 23 de julho de 2009 - denunciar abuso TRUFA DE CHOCOLATE INGREDIENTES 200 g de chocolate meio amargo; 150 ml de creme de leite; chocolate em pó solúvel ou cacau em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha MODO DE FAZER Numa panela, coloque o creme de leite e a essência de baunilha, e, em fogo baixo, pique o chocolate e junte tudo ao creme de leite. Mexa sempre e, quando o chocolate começar a derreter, desligue o fogo. Leve ao freezer por uma hora. Se for para o dia seguinte, pode ser deixado na geladeira. Retire e faça as trufas, passando-as no chocolate em pó e colocando-as nas forminhas decorativas. Bom apetite Bombom da Lúcia 3 ovos 7 colheres de manteiga 1 xícara de café de pinga 1 colher de pó royal farinha até o ponto de enrolar as bolinhas frite em óleo quente Faça uma Calda 1 xícara de chade açucar 1 lata de leite moça 1 xícara de toddy 1 pitada de baunilha Depois de fritos passe na calda e no coco ralado Bombom de Milho Verde Ingredientes: • 4 xícaras de milho verde (natural) • 2 latas de leite condensado • Meia xícara (chá) de leite • 2 colheres (sobremesa) de margarina • 1 colher (sobremesa) de amido de milho • 100 g de ameixa-preta picada em pedaços pequenos Para glaçar • 300 g de chocolate em tablete para glaçar • 1 colher (sopa) de parafina alimentícia Como fazer Bombom de milho verde Bater no liquidificador o milho e o leite, até obter mistura homogênea. Coar em peneira fina. Acrescentar ao caldo o leite condensado, a margarina e o amido de milho. Levar a mistura ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar da panela. Despejar o doce em um recipiente, para esfriar. Com as mãos, modelar em formato de bombons (no tamanho desejado). Rechear cada um com pedaços de ameixa. O glacê Derreter o chocolate com a parafina, em banho-maria. A água do banho-maria não pode borbulhar. Bater, com uma colher, o chocolate, para retirar as bolhas de ar. Passar os bombons no glacê e colocá-los sobre papel-manteiga. Levar os bombons à geladeira por alguns minutos, até a cobertura endurecer. Receita fornecida por Maria Cristina Borges, de Patos de Minas: (34) 3821-8759